In der Weihnachtsbäckerei

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Bärentatzen, Nougattropfen, Butterherzen. Im Sorthmannweg in Lokstedt duftet es das ganze Jahr über nach feinem Gebäck. Jürgen Tandetzki kann behaupten, Norddeutschlands einzige reine Keksbäckerei zu betreiben. Über 40 verschiedene Plätzchenarten werden noch richtig in Handarbeit hergestellt und das das ganze Jahr über. Was 2002 mit fünf Mitarbeitern begonnen hat, hat sich nun zu einem Betrieb mit 35 festangestellten Mitarbeitern entwickelt. Auch die ganze Familie hilft mit, es ist schließlich jetzt im Advent Hauptsaison. Christian Buhk lässt sich den Familienbetrieb zeigen und probiert sich als Plätzchenbäcker.

 

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